Stiati ca nimic nu este imposibil??
De cate ori nu ati servit la restaurant minunatii papanasi cu dulceata si smantana...si ce buni au fost...mmm. Mie cand mi s-a intamplat, am regretat ca de fiecare data i-am comandat la desert dupa alte feluri de mancare...si ii indesam cu lopata de teama sa nu ramana in farfurie...sa zicem ca inclinam un pic spre masochism caci cu greu mai rasuflam si reuseam sa ma mai ridic de pe scaun.
Gandind la ei, mi-am propus sa schimb ceva, astfel incat sa raman cu placerea maxima si sa renunt la a ma mai inbuiba ca nesatula. Asa ca mi-am dat silinta sa-i fac acasa, in liniste si cu pricepere...si sa-i servesc separat la o cana de cafea sau un ceai bun, in tihna...Reteta e geniala, gust original iar aprecierile sunt maxime, va garantez! Dragostea revine din toate colturile, chiar si ale lumii...💖!
Incercati si voi...e simplu, foarte simplu si destul de rapid!
2 paharele de iaurt, 2 oua intregi, 4 linguri de zahar, un virf de cutit de bicarbonat, coaja de lamaie, putina sare, vanilie, putina esenta de rom faina cat sa rezulte un aluat de consistenta unei smantani mai groase. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul, vanilia, esenta de rom si sarea, coaja de lamaie. Se adauga la sfarsit faina si se amesteca usor. Pentu obtinerea gogoselelor, se pune aluatul cu lingurita in uleiul incins foarte bine, ele se vor umfla rapid, se intorc singure caci stiu ce au de facut ;)....de aceea le iubesc! Cand devin aurii se scot pe un servetel pentru ca uleiul ramas pe ele sa fie absorbit.
Luati o galeata de smantana buna, se amesteca continutul cu zahar pudra si vanilie - dupa gust...mie de exemplu nu-mi place foarte dulce, caci dulceata care vine din urma..peste toata afacerea...e suficienta peste acest desert.
Din aceasta smantana se face un pat consistent pe farfurie in care se infig gogoselele dupa directia dorita, se pot lipi intre ele tot cu smantana daca nu vor sa stea frumos..dupa care turnati peste ele, dupa bunul plac, o dulceata de calitate! Eu am pus dulceata de merisoare facuta tot de mine....si daca se mai cere, puteti orna frumos cu putina frisca rezultatul final.
Asezati-va confortabil la masa, doar voi si cu papanasii...atat!...fara ciorbe si felul doi inaintea lor! Satisfactia e maxima!
