De multe ori am auzit de "cainii cu covrigi in coada!" Insa niciodata nu i-am vazut asa dichisiti...decit separat, ori cainii ori covrigii...
Si mi-am amintit si de unii si de altii cind am vazut ce am realizat...dintr-un rest de aluat, bineinteles de paine..Da, da, tocmai ce mi-am amintit de noile forme pe care le-am abandonat imediat ce le-am procurat si pe care nu le-am folosit niciodata...noroc cu primii fulgi de zapada care mi-au mijit in geam...si care, confirma ca iarna chiar vine..
Ce e mai fain in casa sa dai drumul la cuptor si sa bucuri atmosfera cu un miros de paine autentica, de casa, buna si calda....
Nici nu am apucat sa realizez si minunatul "bagel"caci dispar covrigii cum nici nu m-am gindit...nu nu...nu i-am insirat pe coada cainilor sa umble cu ei, pur si simplu au fost savurati din priviri mai intai.apoi apreciati la maxim! Tare mi-a mai crescut inima de placere si am promis ca mai fac..daca voi mai gasi macar unul azi ..promit ca fac si un bagel ...il pozez si vi-l ofer si voua!
Da, stiu.... reteta ! nimic deosebit! Un aluat de paine e suficient, la care puteti adauga si un pic de unt cca 50 gr, semintele preferate si nu uitati de ingredientul principal: dragostea! cei din jur il vor simti, si vor aprecia fiecare firmitura!
Dati-le timp sa creasca si in forme, apoi ungeti-i cu ou batut si presarati semintele pe ei. Se coc la inceput la foc maxim (200 C) cca 5-10 minute dupa care acesta se mai reduce eventual acoperiti covrigeii cu o foaie de copt sau staniol sa nu se rumeneasaca prea tare.
Prima intrebare pe care am primit-o: "unde ai imbinat aluatul ca nu se vede?" :) asa e! nu am imbinat nimic, am facut o bila din aluat, am turtit-o apoi usor in palma si cu un deget am strapuns in centrul ei, dupa care am infipt-o in forma...asa mi-a venit sa fac nici macar nu am vazut pe undeva sa ma inspir...de aceea si eu m-am bucurat sa vad ce a iesit...
Incercati si voi! Aprecierile sint maxime!
